Хеш Браун( дерун) з цукіні, подається з  яйцем пашот, лососем Гравракс,  авокадо, томатами чері, крем-мусом з фети та грінками з швейцарського хліба ( сніданок)

Це витончене поєднання крем - сиру, карамелізованої цибулі, хрустких грецьких горіхів і смачного бекону, подане з ніжною смаженою на вершковому маслі булочкою Бріош

Карпачо з маринованих креветок та тартар з лосося та ніжного морського гребінця, заправлені соусами Теріякі, Шрирача та японським майонезом; ікра тобіка, айсберг, норі кімчі, тартар полуниця- кінза, соус Песто, лайм

Тонке карпачо з запеченого буряка, доповнене кремовою фетою, хрусткими грецькими горіхами,кеш'ю. Гармонія солоного, солодкого й горіхового в кожному шматочку ( містить часник).

Зелений легкий салат з сирами горгонзола та фета, грушею, редисом, кедровим горіхом та малиновою заправкою

Ніжній сир у хрумкій золотистій скоринці, подається з соковитою карамелізованою грушею та пікантно-солодким малиновим кюлі

Соковита котлена з ніжного м'яса індички, подається з пухким картопляним пюре та вишуканим вершково-трюфельним соусом. Делікатно доповнюється слайсами свіжого огірка та редису для легкості та балансу смаку

Ніжна куряча грудка, обсмажена до золотистої скоринки, подається з духмяними овочами       ( баклажани, цукіні, томати). Страву доповнює м'ятний йогурт з освіжаючою кислинкою і легким пряним акцентом чилі, що додає пікантності та глибини смаку

Ніжна райдужна форель на грилі. Подається із соусом на основі білого вина та вершків, доповненим червоною ікрою. Страва з характером Карпат та шармом високої кухні.

Соковий тібоун із ягняти, томлений в овочах, червоному вині та пряних травах . Бургундський соус огортає страву винною глибиною, а нота свіжих трав  пробуджує всі відтінки смаку.

Ніжна, повільно тушкована гомілка ягняти з овочами та пряними травами в пікантному імбирному соусі, що розкриває глибокий аромат спецій. До страви подаються скибочки запеченого ботату — солодкого та м'якого, що ідеально контрастує із пряністю м'яса. Свіжість додають хрусткі огірки та пікантний редис.